Apfel Porridge - Bircher Style

Unser erstes Porridge Rezept für Euch ist schnell und einfach zubereitet, vegan, glutenfrei und ohne Zucker. Es lässt sich bestens in die Arbeit, auf den Berg oder zum Picknick am See mitnehmen. Nach Wunsch können Rosinen oder ein anderes Trockenobst hinzugegeben werden.


Dieses Porridge ist leicht, gesund und mit den frisch gerösteten Haselnüssen einfach lecker. Für uns beginnen viele Tage mit einem herrlichen Porridge am Morgen. Bei diesem veganen Rezept können die Äpfel mit Rosinen ergänzt werden und das Porridge erhält einen „Bircher Style“. Natürlich eignen sich genauso andere Früchte wie Birnen, Trauben oder Pfirsiche - das ist eine saisonale Frage und einfach Geschmackssache. Der ein oder die andere von uns braucht vielleicht noch etwas mehr Energie und deshalb gesundes Fett dazu. Hier empfehle ich gerne Mandelmus. Einfach direkt in das Müsli einrühren oder am Schluss oben drauf geben. Wer sein Porridge gerne etwas kerniger haben will, der nimmt Großblatt Haferflocken. Wenn man die old style Haferflocken am Abend zuvor einweicht, spart man am Morgen Zeit und hat ganz einfach am nächsten Morgen hippster „Overnight Oats“. Wer jetzt keinen Pflanzenjoghurt Zuhause hat, aber dennoch unbedingt dieses Müsli ausprobieren will, der nimmt Kleinblatt Haferflocken, weicht diese in etwas mehr Wasser ein, lässt den Joghurt weg und es wird mit den Gewürzen und der Zitrone genauso lecker - probiere es einfach aus.

Zubereitung 5 Minuten, Quellzeit 10 Minuten

Das Rezept könnt Ihr ganz einfach über unseren Download Button erhalten.

Rezept von Corinna Fuhrmann: Plant Based Chef & Nutritionist & Benedikt Fuhrmann: Photographer

www.rosenundkohl.de / #benediktfuhrmann, #corinnafuhrmann, #rosenundkohl